Dieses Nudel Rezept ist schnell zubereitet und herrlich cremig. Wir mögen es besonders gerne wenn wir wenig Zeit haben und etwas Futter für die Seele brauchen.
Benötigte Zutaten:
200 g geriebener Gauda
1 Zwiebel, halbiert
1 Knoblauchzehe
15 g Öl
600 g Wasser
200 g Sahne
400 g Milch
4 Tl. Gemüsebrühe
2 Prisen Pfeffer
300 g Fussili
125 g Speckwürfel
300 g Brokkoliröschen
Zubereitung:
Zwiebeln und Knoblauch in den Mixtopf geben und 5 Sek. / Stufe 5 hacken. Mit dem Spatel nach unten schieben.
Öl und Speckwürfel hinzu geben und 2 Min. / Varoma / Stufe 1 andünsten.
Wasser, Sahne, Milch, Gemüsebrühe und 2 Prisen Pfeffer in den Mixtopf geben 8 Min. / 100 Grad / Stufe 1 zum Kochen bringen.
Nudeln und die Brokkoliröschen hinzu geben und 15 Min. / 95 Grad / Linkslauf / Sanftrührstufe garen. Da der Mixtopf sehr voll ist solltet ihr zwischendurch ein Auge drauf haben, damit euch nichts überkocht.
Den geriebenen Käse in eine große Schüssel füllen. Die Nudeln aus dem Mixtpopf in die Schüssel geben und alles mit einander vermengen. Sofort servieren.
